Steak Lovers

16 546 подписчиков

Свежие комментарии

  • Татьяна
    ИнтересноВкусный ужин без ...
  • Валентина Гонзарь
    Может быть или быть может???????????????????????7Намазка на хлеб и...
  • Дмитрий Танцюра
    А я скажу , что такое товароведение это уничтожение аграрного сектора . для вас это может показаться , что появится с...Луковица в духовк...

Солим красную рыбу вкуснее чем в ресторане

Солим красную рыбу вкуснее чем в ресторане

Красную рыбу станем солить в точности так, как в ресторанах делают. Получается всегда удачная, малосольная и очень ароматная. На 500 граммов красной рыбы нам понадобится столовая ложка соли крупного помола и столько же сахара. Рыбу хорошо моем, чистим, срезаем все лишнее. Форель будет готовить таким образом проще всего. Разрезаем напополам, удаляем кости, а саму кожу срезать не нужно.  В миске смешаем столовую ложку сахара и столовую ложку соли. Для засолки подойдет глубокая стеклянная, пластиковая или эмалированная посуда. Распределяем соль с сахаром равномерно по рыбе. Накрываем крышкой плотно и убираем в холодильник. Пробовать можно уже через день.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх