Картофель принято подавать гарниром, но мы научим, как сделать из него главное блюдо стола. Клубни не придется даже резать: берем пакет картофеля и готовим на сковороде целиком с особым овощным соусом.
Ингредиенты: Картофель - 700 г Лук репчатый – 1 шт. Болгарский перец - 1 шт. Цукини – 1 шт. 3 зубчика чеснока Сыр - 100 г Петрушка Соль, черный перец, паприка, хлопья красного перца — по вкусу
Растительное масло для жарки сливочное масло Сначала перекладываем картошку в кастрюлю, заливаем водой, добавляем соль и ставим на огонь.
Варим 15 минут под крышкой. Одновременно разогреваем в сковороде немного масла. Обжариваем первым мелко нарезанный лук. Через 2 минуты добавляем к нему нарезанный тонкими дольками болгарский перец и нашинкованный тонкими слайсами кабачок. 2 зубчика чеснока пропускаем к овощам через пресс, солим и перчим овощи.На отдельной сковороде распускаем немного сливочного масла. Нарезаем сюда еще один зубчик чеснока и добавляем хлопья острого перца и паприку. В этот острый соус перекладываем молодой картофель. Добавляем овощную зажарку, сверху натираем сыр. Присыпаем зеленью. Накрываем крышкой и даем сыру расплавиться, после чего блюдо готово к подаче. Никакого гарнира такая картошка не требует. Смело подавайте ее в центр стола!
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии