На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 788 подписчиков

Свежие комментарии

  • Старый
    2 молока- ,не дописано, «воза»Быстрый перекус и...
  • Татьяна Недогреева
    Бабушка чебуреки не готовила, а хворост часто. Чтобы тесто было с хрустящей корочкой и пузырчиками, именно водку доба...Чебуреки по совет...
  • Старый
    Скоро надоест, и яйца чьи?!?Что будет, если к...

Потрясающие маринованные баклажаны, вкусом как лесные грибы. Салат и закуска в одном гениальном блюде

Пожалуй, это один из лучших способов приготовления баклажанов. С добавлением чеснока и особой заливки они могут подаваться и сразу, и как холодная закуска. Баклажаны получаются невероятно аппетитными, их вкус после термообработки будет напоминать даже лесные грибы.

Ингредиенты:
Баклажаны 1 кг.
Лук 1 шт.


Яйца 2 шт.
Соль по вкусу
Подсолнечное масло для обжаривания
Для заливки/подливки:
Сметана 250 мл.
Чеснок 5 зубчиков
Петрушка и кинза
Приправа уцхо-сунели 2 чайной ложки
Черный перец 1/4 чайной ложки
Соль 1/2 чайной ложки

Пошаговый рецепт:

Возьмите два крупных баклажана весом около 1 килограмма или поменьше, предпочтительно синеньких. Нарежьте баклажаны кольцами или кубиками, делайте нарезку покрупнее. Взбейте несколько яиц, количество зависит от количества баклажанов, которые вы используете. После взбивания яиц добавьте их сверху на нарезанные баклажаны в миске. Хорошо перемешайте баклажаны с яичной смесью руками, чтобы они хорошо пропитались.

Нарежьте одну среднего размера луковицу. Поместите лук в холодильник на охлаждение перед нарезкой, чтобы уменьшить запах. Обжарьте лук на сильном огне на сковороде с подсолнечным маслом до прозрачности. Нарежьте половину головки чеснока на кусочки помельче. Добавьте нарезанный чеснок к обжаренному луку и обжаривайте вместе еще несколько минут до появления аромата чеснока.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх