Найти хороший рецепт с куриными ножками в духовке не так-то сложно, намного труднее приготовить их так, чтобы хрустящая корочка на поверхности перевесила все мысли о здоровом питании. Сегодня мы научим вас запекать ножки так, чтобы у вас не осталось и тени сомнений о правильности выбора блюда на ужин.
| Сладкая паприка | 1 ст.л. |
| Репчатый лук | 1 шт |
| Куриные ножки | 12 шт |
| Соль, перец | 0 по вкусу |
| Масло | 0.5 чашки |
| Свежевыжатый лимонный сок | 1 ст.л. |
| Обезжиренный греческий йогурт | 0.25 чашки |
| Чеснок | 4 зубчик |
| Мелко тертая кожура свежего имбиря | 1 ст.л. |
| Молотая куркума | 0.5 ч. л. |
| Молотый кориандр | 1 ст.л. |
| Молотый тмин | 1 ст.л. |
| Гарам масала | 1 ст.л. |
| Дистилированный белый уксус | 3 ст.л. |
Приготовление
Разогреть духовку до 250 градусов. В маленькой сковороде обжарье перец, гарам масала, тмин, кориандр и куркуму, помешивая смесь на слабом огне. Переместите в миску и смешайте с йогуртом, чесноком, лимонным соком, маслом, солью и перцем. Сделайте на куриных ножках несколько поперечных неглубоких разрезов. Обваляйте их в полученной смеси и аккуратно разложите на противне (можно взять второй, если недостает места). Оставьте между ними расстояние в несколько сантиметров. Жарить до тех пор, пока ножки не станут темно-коричневыми. Подавать вместе нарезанным кольцами луком, который не меньше часа вымачивался в уксусе.
Свежие комментарии