Создатель собственного кулинарного стиля Нобуюки Матсухиса лично представит гостям ресторана обновленное основное меню, презентует новые блюда, пообщается с журналистами и устроит грандиозный гала-ужин в честь открытия очередного кулинарного сезона.
Вместе с Нобу экспериментировать с современной японской кухней будут глава Nobu Dubai Эрве Курту, мишленовский шеф из Nobu London Марк Эдвардс, а также лучшие шефы Милана, Будапешта и Афин.
В течение двух дней все гости ресторана смогут попробовать новые блюда из специально подготовленного меню. В качестве холодных закусок будут предложены сашими гаспаччо, севиче из фуа гра с шиповником, сашими из желтохвоста с салатом из водорослей и васаби заправкой, креветки амапеньо с инанива пастой и дарами моря и специальный суши сет. Горячее блюдо включает сибас на пару с тосадзу-сливочным соусом и хрустящими шитаке, мраморную говядину кобе с гома-трюфельным соусом и овощами мисо и пряный бульон с пельменями из креветки и гребешка. В завершение трапезы - десерт с добавлением меда, шафрана, яблока и лимона.
Помимо специального дегустационного сета Омакасе от Шефа Матсухисы, каждый из участников подготовил меню A la Carte. Попробуйте салат из молодого шпината с сердцевиной пальмы и татаки из копченого гребешка от Nobu Dubai, оленину с грибами порчини и ризотто из гречки от команды Nobu Budapest или лобстера шабу-шабу с дайгинзе ирисаке соусом в исполнении Nobu Milan.
20 апреля гастролирующие шефы и постоянные посетители ресторана поздравят Nobu Moscow с четырехлетием. За музыкальное настроение вечера будет отвечать известный нью-йоркский диджей Stan Courtois. Комплименты от шефов, звездные гости и неповторимая атмосфера Nobu сделают этот вечер поистине исключительным!
Официальный сайт ресторана Nobu: www.noburestaurants.ru
Nobu в нашем каталоге ресторанов.
Свежие комментарии