На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 781 подписчик

Свежие комментарии

  • Тамара Китрушкина
    Спасибо. Попробую.Удивительно вкусн...
  • Helena Popova
    очередная страшилка от всепропальщиков и ЦИПСО. Кто то верит в то, что рис можно подделать так, что на вкус не отличи...В тарелку не клас...
  • Виктор Макаров
    Мы в Китае всю грязь в виде продуктов закупаем, а потом сами же предупреждаем что всё опасно и лучше не покупать!В тарелку не клас...

Превращаем пустые круассаны в более поджаристые. Готовим не в духовке, а жарим в масле

Классические круассаны в духовке часто опадают, теряя необходимую воздушную легкость. Многие кулинары стремятся придать им вкуса различными наполнителями, но мы покажем другой способ превратить пустые круассаны в десерт. Духовку включать даже не будем: добьемся воздушности при помощи кипящего масла.

Ингредиенты:
Яйцо - 1 шт.
Вода теплая - 100 мл
Сахарный песок - 1 ст. ложка
Соль - 1 ч. ложка
Мука - 250 г
Масло сливочное - 30 г 
Дрожжи сухие - 1 ч. ложка

Приготовление:

В миску наливаем теплую воду, вбиваем к ней яйцо, добавляем сахарный песок и дрожжи и перемешиваем до однородной массы. Затем добавляем в тесто муку и соль и аккуратно перемешиваем, чтобы не было комочков. Теперь в тесто надо добавить сливочное масло и хорошо замесить его.

Затем накрываем и даем тесту отдохнуть 20 минут. Выкладываем тесто на стол и раскатываем в тонкий прямоугольник. Разрезаем его на длинные треугольники и каждый сворачиваем улиточкой. Сырые круассаны выкладываем на пекарскую бумагу, накрываем и оставляем на 30 минут.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх