Трем баклажаны на терке и делаем основой пирога. Рецепт-минутка, не требуется даже замеса теста

Всего 2 баклажана с правильным рецептом можно без особого труда превратить в сочный и очень сытный пирог, притом полностью исключив утомительный этап с замесом теста. Достаточно будет только подготовить все ингредиенты, смешать их вместе и довести пирог до готовности прямо в сковороде.

Ингредиенты:
2 баклажана
1 луковица
Половина перца
сыр по вкусу
2 яйца
3 ложки муки
Соль и перец
Масло

Пошаговый рецепт:

Баклажаны пропускаем через среднюю терку.

Отжимаем лишнюю влагу, добавляем к ним яйца, муку, соль и перец. Все перемешиваем до однородности и получаем готовую основу.

Теперь разогреваем в сковороде масло, обжариваем мелко нарезанный лук и болгарский перец. Уже через 3 минуты овощи можно снимать в сторону.