На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 130 подписчиков

Свежие комментарии

  • Эльфено4ек Чумазикова
    "Берем недорогое мясо":)))Берем недорогое м...
  • ВераВерная
    Кабачки с селёдкой?Кабачки, помидоры...
  • АННА
    Впервые встречаю такой рецепт. Непременно попробую! Спасибо!Королевский празд...

Коптим мясо без коптильни дома и духовку не включаем: помогла простая кастрюля и деревянная ложка

Копченое мясо можно без особого труда приготовить и дома, причем не понадобится даже коптильня, или духовка. Все будем делать в простой кастрюле при помощи обычной деревянной ложки.

Ингредиенты:
вода - 700 мл
лавровый лист - 5 шт
чеснок - 5 зубчиков
черный перец, горошком - 10 г
красный перец - 10 г
тимьян - 15 г
свиная вырезка - 1,2 кг
соль - 10 г
черный перец - 10 г
сушеный чеснок - 10 г
сладкая паприка - 10 г
прованские травы - 10 г
растительное масло - 20 мл

Мясо промываем, перекладываем на рабочую поверхность.

Посыпаем солью, черным перцем, чесночным порошком, прованскими травами, паприкой. Поливаем оливковым маслом и тщательно втираем в мясо специи. Затем перехватываем его бечевкой и привязываем ее к деревянной ложке.


 

Ссылка на первоисточник
наверх