Для разнообразия, вместо обычных соленых и маринованных помидоров, предлагаем приготовить более вкусную летнюю закуску. Для этого возьмите помидоры черри и уложите их в банки вместе со свежей зеленью, а также добавьте чеснок и ароматные специи. Через несколько дней вы сможете насладиться этим великолепным салатом-перекусом, который идеально подойдет для сервировки на стол.
Ингредиенты:
1 кг помидоров черри
7 зубчиков чеснока
200 г болгарского перца
80 г укропа
20 г кинзы
1 ст л соли
2 ст л сахара
1 ч л черного перца
Щепотка красного перца
2 ч л кориандра
2 ст л бальзамического уксуса
2 ст л соевого соуса
8 ст л подсолнечного масла
Инструкции:
1. Возьмите помидоры черри и промойте их под холодной водой. Оставьте их высохнуть на кухонной бумаге.
2. Подготовьте остальные ингредиенты: чеснок очистите и мелко нарежьте, болгарский перец очистите от семян и нарежьте на небольшие кусочки, укроп и кинзу мелко нарежьте.
3. В блендере поместите мелко нарезанный болгарский перец, чеснок, укроп и кинзу. Измельчите их в блендере до получения однородной массы.
4. Переложите полученную смесь из блендера в глубокую миску. Добавьте в миску бальзамический уксус, соевый соус, соль, сахар, черный перец, красный перец и кориандр. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная заправка. Добавьте подсолнечное масло в миску со специями и снова хорошо перемешайте все ингредиенты до получения густой и ароматной заправки.
Свежие комментарии