Салат с фасолью, сочный и питательный, один из лучших вариантов приготовления быстрого ужина, или закуски на скорую руку. Понадобится лишь банка консервированной фасоли, немного овощей и заправка, которая здесь заменяет более привычный и калорийный майонез.
Ингредиенты: консервированная фасоль — 1 банка болгарский перец (половина красного и половина жёлтого) помидор — 1 средний лук — 1 небольшая головка чеснок — 1-2 зубчика укроп — по вкусу петрушка — по вкусу горчица в зёрнах — 2 ст.
ложки растительное масло — 3-4 ст. ложки соль — по вкусуПриготовление: Слейте жидкость с консервированной фасоли и хорошо промойте ее холодной водой, оставляя на время, чтобы стекла лишняя жидкость. Пока фасоль стекает, подготовим овощи: нарезаем болгарский перец небольшими кусочками — у нас будет половина красного и половина жёлтого для цветового баланса.
Помидор режем на не слишком мелкие кусочки, а лук — полукольцами, чтобы он добавлял текстуру и вкус. Чеснок измельчаем по вкусу, одного-двух зубчиков будет достаточно для аромата. Мелко нарезаем укроп и петрушку, чтобы зелень дополняла и освежала вкус. В большой миске аккуратно смешиваем фасоль, болгарский перец, помидоры, лук, чеснок и зелень.
Солим по вкусу и добавляем заправку из горчицы в зёрнах и растительного масла, затем тщательно перемешиваем, чтобы все ингредиенты пропитались заправкой. Салат готов к подаче.
Салат из фасоли это отличное решение для быстрого перекуса или легкого ужина.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии