На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 985 подписчиков

Свежие комментарии

  • Герман Веснин
    Жрут все.Почему евреи не е...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    Автор, убейся Ап Цтену, от жизни умЕрают и без твАих стрОшилок😂Смертельные проду...
  • Grandad
    А как же мнение диетологов о несовместимости картофеля  с мясом?500 граммов фарша...

Домашний хлеб пышный внутри, но с хрустящей корочкой. Простой рецепт без замеса теста

Домашний хлеб только кажется сложным в приготовлении. В реальности же для пышной булки с аппетитной хрустящей корочкой не понадобится даже замешивать тесто. Достаточно будет равномерно размешать его и сложить. На весь процесс уйдет около полутора часов.

Ингредиенты: 280 г теплой воды 5 г свежих дрожжей 350 г пшеничной муки 7 г соли

Приготовление: В теплой воде растворите дрожжи, тщательно перемешайте до однородности.

Добавьте муку и соль, снова перемешайте, чтобы в миске не осталось сухой муки. Оставьте тесто в теплом месте на 30 минут. Смочите руки водой, растяните края теста и сложите их к центру. Повторите этот процесс дважды, оставляя тесто отдыхать после каждого раза.

Когда тесто увеличится вдвое, переложите его на присыпанный мукой стол. Сформируйте шар, дайте ему отдохнуть 20 минут. Затем раскатайте тесто в длинную полоску и поместите на противень, посыпанный сухой мукой. Накройте пленкой и оставьте в тепле на 60 минут, пока тесто снова не увеличится вдвое. Разогрейте духовку до 240 градусов.

Сбрызните тесто водой, поставьте его в духовку и выпекайте 15 минут под крышкой или фольгой. Затем снимите крышку и выпекайте еще 15 минут. Хлеб должен стать золотистым с хрустящей корочкой. 

Хлеб, приготовленный по этому рецепту, станет отличным дополнением к любому блюду. Легко, просто и вкусно — попробуйте и убедитесь сами.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх