На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 070 подписчиков

Свежие комментарии

  • Николай Свистунов
    На днях вернулись из района Туапсе. Жена пошла купить в дорогу что-то почитать, обошла рынок в Туапсе и вокруг него: ...Армянская закуска...
  • Grandad
    Они неделю не жрут, а жарят! 😂Готовим баклажаны...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    Помидоры, васильки и чеснок - беспроигрышное сочетание)))Летняя закуска из...

Селедка в горчичном соусе: готовим главную закуску финнов

Много лет назад финны придумали свой, ни на кого не похожий способ посола селедки. Они ее делают в горчичном соусе, благодаря чему рыба получается настолько вкусной, что ее всегда вымакивают без остатка. Рецепт простой – нам понадобится лишь сельдь, немного горчицы, масло и лимон.  Селедку возьмем среднего размера, полкило для пробы достаточно.

На нее берем чуть укропа, растительное масло, чайная ложка сахара, обычная и зернистая горчица, а также немного лимонного сока. Для жирности добавим 1 яйцо. Селедку измельчаем и добавляем 5 ложек растительного масла. Даем ей постоять 30 минут, чтобы она пропиталась. Мы взяли малосольную селедку как основу, но если она сырая, то к маслу стоит добавить соли. Пока селедка настаивается, начинаем готовить горчичную смесь. Сначала смешиваем сахар и яйцо, размешиваем, после чего добавляем горчицу. Перемешиваем, а потом добавляем мелко нарезанный укроп и лимонный сок. Все еще раз перемешиваем.  Теперь можно слить из селедки масло и добавляем его в наш маринад.  Осталось положить селедку в банку и замариновать. Здесь процесс обычный - прокладываем селедку и маринад слоями.  Через 2 часа селедка будет готова, но лучше оставить на ночь. Видеорецепт: Селедку можно подавать как холодную закуску, так и к вареной кортошке. И так, и так она уйдет за минуты!

 

Ссылка на первоисточник
наверх