На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 779 подписчиков

Свежие комментарии

  • Алексей
    Это как это запекать в центр стола??? Автор русский язык знает?Рулька на квасе: ...
  • Алексей
    Мля,у автора мания на рестораны и шашлычные...Автор,можешь просто написать,будет вкусно!!!Ну при чем тут шашлычная?Ещ...Маринуем лук как ...
  • Алексей
    Автор,нету дрожжей в хлебе после выпекания(они погибли),совсем нету,хоть в бородинском,хоть в каком.Ваш "квас" стухне...Пенистый домашний...

Баранина по турецкому рецепту: суп и второе в одном блюде. Так нежно, что мясо само сходит с косточек

Признаться, этот совершенно особенный рецепт приготовления мяса мы увидели в Турции — сложно не обратить внимание на повара, к которому выстраиваются длинные очереди. Здесь мастера готовят баранину как суп и второе в одном блюде. Мясо получается настолько нежным, что само сходит с косточек. 

Ингредиенты: 800 граммов баранины (подойдет и другое мясо) Соль, черный перец, тимьян и паприка по вкусу 200 граммов лука 350 граммов картофеля 350 граммов баклажанов 200 граммов помидоров 25 граммов чеснока Оливковое масло 60 граммов томатной пасты 2 болгарских перца 1,5 стакана воды Лист теста

Мясо перекладываем в форму для готовки в духовке.

Поливаем оливковым маслом, добавляем соль, черный перец, паприку. Сюда же режем четвертинками лук, кубиками режем картофель, помидоры и баклажаны, мелко рубим чеснок. Смешиваем томатную пасту с водой, солью, черным перцем и паприкой.

Получившуюся смесь выливаем к мясу, в промежутки между кусками раскладываем несколько перцев. Накрываем форму сначала пергаментной бумагой, затем фольгой. Ставим разогретую до 200 градусов духовку на 2 часа. Затем достаем, убираем пергамент и фольгу. Накрываем листом теста (вполне подойдет и покупное) и ставим обратно в духовку всего на 20 минут.

Таким же образом можно приготовить совершенно любое мясо. Оно гарантированно получится сочным и вкусным.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх