На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 979 подписчиков

Свежие комментарии

  • Evgeni Velesik
    "Теперь тонкою струйкой заливаем сметанную смесь.. " Хотел бы я посмотреть как сметана 20% и сырое яйцо заливаются то...Домашний сыр на з...
  • Евгений Семененко
    Я не знаю... может солитёр у автора... - (особенно такую хрень про алкоголь написать)Еда, от которой х...
  • Рима Костюнькина
    А обязательно брать оливковое масло, что не рецепт то оливковое масло как раньше без него готовили?Заворачиваем фарш...

Отбиваем огурец перед нарезкой: салат станет в несколько раз вкуснее

Огурцы, как правило, сразу шинкуют в салат, но гораздо вкуснее будет сначала отбить их кухонным молотком. Овощ отдаст лишний сок и получится более хрустящим, сохранив при этом текстуру. Баланс вкуса блюду добавит легкая медово-соевая заправка.  

Ингредиенты: огурец - 1 шт. салат айсберг или пекинская капуста - 200 г оливки - 50 г сыр моцарелла - 100 г креветки - 200 г Для заправки:
 соевый соус - 2 ст.

ложки растительное масло - 1 ст. ложка мёд - 1/2 ч. ложки лимонный сок - 1 ст. ложка

Приготовление: Отварите креветки в подсоленной воде до готовности, затем остудите и очистите. Огурец помойте, обсушите и аккуратно отбейте ножом, или кухонным молотком, чтобы структура стала мягче и впитывала больше вкуса. После этого нарежьте огурец крупными кусками. Листья салата нарвите руками на крупные части.

Выложите в миску салат, добавьте нарезанные огурцы, оливки, кусочки моцареллы и подготовленные креветки. Для заправки смешайте соевый соус, растительное масло, мёд и лимонный сок до однородности. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.

Подавайте сразу, чтобы сохранить свежесть овощей и текстуру огурцов.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх