— Beefsteak Kawamura, Токио, Япония —
О местных поварах посетители отзываются как о художниках с ножом вместо кисти. На кухне Beefsteak Kawamura они творят лучшие стейки в городе. Мясо буквально тает во рту, что, впрочем, неудивительно, ведь стейки здесь готовят из мраморной говядины Кобе высшей градации А4 и А5.
Адрес: 6-5-1 Ginza
GINZA MST Bldg. 8F,
Chuo 104-0061, Tokyo Prefecture
Телефон: +81 3-6252-5011
bifteck.co.jp
— La Maison de L’Aubrac, Париж, Франция —
Стейк-хаус разместился на одном из главных туристических маршрутов, в непосредственной близости от знаменитых Елисейских полей. Ресторан специализируется на стейках из породы обрак, имеющей более чем 100-летнюю историю. Отведать местных стейков можно в любое время — заведение открыто 24 часа в сутки.
Адрес: 37 Rue Marbeuf,
75008 Paris
Телефон: +33 1 43 59 05 14
— El Capricho, Леон, Испания —
О таком испанском городке, как Леон, слышали немногие. Из достопримечательностей здесь есть всего пару площадей, базилика, собор и дворец. Но ехать в эти края стоит не за этим. В нескольких километрах от Леона, в местечке Хименес де Хамус, находится ресторан El Capricho. Лучшие стейки здесь получают из бычков, забитых в возрасте, составляющем в среднем 5 лет. В El Capricho мясо выдерживают в течение 90 дней, а благодаря технике приготовления шеф-повара Хосе Гордона оно приобретает какой-то невероятный вкус.
Адрес: Calle Postas, 9, 24700 Astorga, León
Телефон: +34 987 60 31 75
abrasador.com
— La Cabaña Las Lilas, Буэнос-Айрес, Аргентина —
Это аутентичный аргентинский ресторан, изначально рассчитанный на местную публику. Кухня ресторана является воплощением аргентинских мясных традиций. Мясо в La Cabaña Las Lilas поступает с собственного ранчо владельцев. Побывавшие здесь ценители стейков настоятельно рекомендуют попробовать биф де ломо и охо де биф.
Адрес: Av. Alicia Moreau de Justo 516,
1107 Buenos Aires
Телефон: +54 11 4313-1336
— Gibson's steakhouse, Чикаго, США —
Ресторан был назван лучшим американским стейк-хаусом на премии Munchies 2015. Gibson представляет собой классический американский стейк-хаус, чьей главной гордостью, помимо всего прочего, являются огромные порции. Самые вкусные стейки Америки готовят из говядины зернового откорма, выдержанной до 120 дней.
Адрес: 1028 N Rush St,
Chicago, IL 60611
Телефон: +1 312-266-8999
— Moishes, Монреаль, Канада —
О том, что такое правильное мясо и как лучше всего его готовить, в Moishes знают не понаслышке — стейки здесь готовят с 1938 года. Ресторан неоднократно занимал одно из первых мест в топе стейк-хаусов мира по версии Forbes. Чтобы отведать местных стейков, в ресторан часто заглядывают знаменитости. В числе наиболее частых гостей — Роберт Де Ниро, Пенелопа Круз, Пол Ньюман и Роберт Дауни-младший.
Адрес: 3961 Boul St-Laurent
Montréal, QC H2W 1Y4
Телефон: +1 514-845-3509
moishes.ca
— Relais de L'entrecôte, Женева, Швейцария —
Философия ресторана невероятно проста — безупречный стейк, салат, картофель фри и фирменный соус. В общем-то, из этих блюд и состоит основное меню. Но ресторану этого вполне достаточно, чтобы к нему выстраивалась очередь — бронь столов здесь не предусмотрена.
Адрес: Rue Pierre-Fatio 6,
1204 Genève
Телефон: +41 22 310 60 04
— Cut, Лос-Анджелес, США —
Детище знаменитого Вольфганга Пака — сеть стейк-хаусов Cut — имеет представительства во многих странах мира. Но главной мясной меккой звездного шефа гурманы в один голос называют стейк-хаус, расположенный в самом сердце Беверли-Хилл. О том, что здесь готовят лучшие стейки в городе, говорят многочисленные звезды, полученные от LA Times, Esquire Magazine, The Daily Meal и других авторитетных изданий. Основу меню составляют, конечно, же стейки, которые готовят только из лучшего мяса со всего мира.
Адрес: Beverly Wilshire, Beverly Hills (A Four Seasons Hotel),
9500 Wilshire Blvd, Beverly Hills, CA 90212
Телефон: +1 310-276-8500
— Hawksmoor, Лондон, Великобритания —
Стейк-хаус имеет семь ресторанов в Великобритании. Большая часть из них сосредоточена, разумеется, в Лондоне. Владельцы ресторана гордо сообщают своим посетителям, что в Hawksmoor подают только мясо чистокровных бычков лонгхорн — старейшей английской породы мясного направления. Благодаря правильно подобранной выдержке и технике приготовления из него получаются лучшие стейки в городе.
Адрес: 11 Langley St,
London WC2H 9JG
Телефон: +44 20 7420 9390
thehawksmoor.com
— Antica Osteria Nandone, Сан-Пьеро и Скарперия, Италия —
В принципе, знаменитый флорентийский бифштекс в регионе Тоскана можно попробовать во многих ресторанах. Но за лучшей бистекой алла фиорентина стоит оправиться в местечко Сан-Пьеро и Скарперия. Готовят стейк традиционно из породы кьянина. О заведении знают в основном только итальянцы, и по их отзывам, здесь готовят лучшую бистекку, которую им только доводилось пробовать.
Адрес: Via del Giogo, 3,
50038 Scarperia e San Piero FI
Телефон: +39 055 846198
Свежие комментарии