Настоящий итальянский Тирамису можно легко собрать из продуктов, которые как правило уже есть в холодильнике. Десерт делается без выпечки и удивляет своей нежностью и потрясаящим вкусом.
Ингредиенты: 3 яйца 70 г сахара Ваниль (экстракт, паста или ванильный сахар) 250 г маскарпоне 2 ч. л. семян чиа Сухари (предпочтительно с изюмом) Кофе Какао-порошок Молочный шоколад
Приготовление: Заварите крепкий кофе и дайте ему остыть. Разбейте яйца, отделяя желтки от белков. Взбейте желтки с сахаром до густой массы.
Добавьте ваниль и перемешайте. В отдельной миске взбейте маскарпоне до однородной консистенции. Соедините маскарпоне с яичной массой и тщательно перемешайте. Добавьте семена чиа, чтобы крем стал плотнее.Подготовка основы: На дно формы выложите слой сухарей. Полейте сухари остывшим кофе, чтобы они пропитались.
Сборка тирамису: На слой пропитанных сухарей выложите половину крема. Повторите слои: сухари, кофе, крем. Разровняйте верхний слой крема и посыпьте его натертым молочным шоколадом и какао-порошком. Поставьте десерт в холодильник минимум на час, а лучше на ночь.
Подавайте охлажденный тирамису, нарезав его на порции.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии