На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 917 подписчиков

Свежие комментарии

  • татьяна неструева
    согласна  . это не чебурекЖарим квадратные ...
  • Владимир Блинов
    Это не шурпа, а шулюм. Шурпа - мясо кладут в разогретое масло - тем самым "запечатывают" белок, для любителей также о...Вкуснее супа вы н...
  • Алла Макарова
    Это вкусно, мне понравилосьЗа 10 минут делае...

Показываем рецепт горохового супа, который нравится всем. В отличие от других рецептов, этот получается насыщенный и с дымком

Гороховый суп считается одним из лучших вариантов на самые холодные месяцы года, но многие его не любят за слишком овощной вкус. Поделимся секретом: благодаря добавлению копченостей суп моментально становится насыщенным на вкус и обретает приятные нотки дымка. В таком его виде сложно найти человека, кто сможет отказаться от тарелки.

Ингредиенты:
Вода - 3 литра
Горох - 400 г
Ребра копченые - 4 шт.
Крылышки куриные копченые - 2 шт.
Сало копченое - 70 г
Картофель - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Укроп сушенй
Масло растительное для жарки
Сода - 1 ч. ложка
Соль
Перец черный молотый

Приготовление:

Горох тщательно промываем и складываем его в кастрюлю с ребрами и крылышками, заливаем холодной водой и отправляем на плиту. Когда вода закипит, добавляем в кастрюлю ложку соды — из-за этого поднимется бурление, но оно быстро пройдет. Сода нужна, чтобы горох сварился быстрее. Также добавляем соль и оставляем бульон вариться 30-40 минут на медленном огне без крышки. В это время делаем зажарку.

В оригинале статьи есть подробности. Их можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх