Steak Lovers

16 546 подписчиков

Свежие комментарии

  • Татьяна
    ИнтересноВкусный ужин без ...
  • Валентина Гонзарь
    Может быть или быть может???????????????????????7Намазка на хлеб и...
  • Дмитрий Танцюра
    А я скажу , что такое товароведение это уничтожение аграрного сектора . для вас это может показаться , что появится с...Луковица в духовк...

Маринад для шашлыка от повара с Кавказа: свинина тает во рту

Маринад для шашлыка от повара с Кавказа: свинина тает во рту

Маринадов для шашлыка много и большинство из них достаточно сложны, но вовсе не гарантируют идеальную прожарку мяса. Мы будем использовать очень простой, классический вариант от повара с Кавказа — свинина просто тает во рту.

Лук режем очень тонко и засыпаем его солью, также солим мясо. Затем добавляем несколько щепоток черного перца на мяса, следом посыпаем кандари и паприкой. Теперь лук проминаем руками над мясом и затем кладем в мясо сам лук. Тщательно перемешиваем мясо руками, перекладываем его в удобную емкость и добавляем немного простой воды.

Она вся впитается в мясо и сделает волокна более нежными. Ни уксуса, ни сложных приправ в этом рецепте не используется. Шашлык и без того получится очень нежным.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх