На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 093 подписчика

Свежие комментарии

  • Стас Гулинов
    Попробуй гнать 88-90. Останется вкус и необходимый аромат. Настаивай не менее 3 месяцев. ДЕКУПАЖ!!!5 методов проверк...
  • Grandad
    Не говорят, что такое блюдо произошло при смешивании остатков риса и лапши и выдавании этого за новое блюдо. Потом не...Ленивый гарнир ко...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    П.4 - полный бред!9 ошибок в пригот...

Топленое масло по грузинскому рецепту. Готовим только на нем: даже каша становится кулинарным шедевром

Грузинские повара стараются использовать в приготовлении многих блюд только топленое масло. В Тбилиси делают его совершенно особенным, хотя сам процесс довольно прост. Мы рекомендуем запасти несколько баночек топленого масла по-грузински впрок и попробовать готовить на нем: поверьте, даже каша приобретет совершенно другой вкус.

Ингредиенты:

Сливочное масло 82% жирности - 1,8 кг

Приготовление:

Сливочное масло растапливаем на водяной бане на медленном огне в течение 6-7 часов. Это нужно, чтобы масло получилось хорошего качества. Пока масло будет плавиться, его не нужно перемешивать, но желательно аккуратно снимать пену. Ее можно позже использовать для выпечки.


 

Ссылка на первоисточник
наверх