На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 598 подписчиков

Свежие комментарии

  • Алекс Сэм
    В Мир тесен после последнего обновления вообще перестали печатать рецепты и ссылки на видео приготовления. Заманчивый...Маринуем селедку ...
  • ВераВерная
    Там нет, а здесь зачем?Десерт из слоеног...
  • Владимир Скафтымов
    См. ссылку на первоисточник. Там этой глупости нет.Десерт из слоеног...

Разминаем картошку на пюре, а потом делаем из него сочные котлеты с начинкой

Из картошки не обязательно делать только привычные блюда, жарить ее или запекать. Гораздо вкуснее будет превратить отварную картошку в пюре с добавлением желтка и масла, а потом уже из него сделать сочные котлеты с начинкой.

На 600 граммов картофеля нам понадобится 3 яйца, 100 граммов сыра, 3 столовые ложки муки, 80 граммов сливочного масла, еще один желток, зелень, соль, перец и другие специи по вкусу. Варим картошку и разминаем в пюре с добавлением одного желтка и муки. Все перемешиваем до однородной массы. Теперь в глубокую миску натираем на средней терке сыр и смешиваем его с рубленой зеленью, натертыми отварными яйцами, затем добавляем сливочное масло, специи и тоже превращаем все в однородную массу.

Картофельное тесто делим порционно на небольшие лепешки. Благодаря муке и желтку пюре отлично держит форму. В каждую лепешку кладем сырную начинку и формируем котлеты. Теперь их можно обвалять либо в муке, либо в панировочных сухарях и быстро обжарить до румяной корочки. Начинку таких котлет можно менять. Попробуйте, например, добавить к сырной смеси немного уже готового фарша.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх