На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 779 подписчиков

Свежие комментарии

  • Алексей
    Это как это запекать в центр стола??? Автор русский язык знает?Рулька на квасе: ...
  • Алексей
    Мля,у автора мания на рестораны и шашлычные...Автор,можешь просто написать,будет вкусно!!!Ну при чем тут шашлычная?Ещ...Маринуем лук как ...
  • Алексей
    Автор,нету дрожжей в хлебе после выпекания(они погибли),совсем нету,хоть в бородинском,хоть в каком.Ваш "квас" стухне...Пенистый домашний...

Лучший способ пожарить молодую картошку целиком. Снаружи корочка, внутри нежно

Молодая картошка является популярным гарниром, но ее можно сделать еще вкуснее, если добиться хрустящей корочки снаружи и нежной, сочной мякоти внутри.

Ингредиенты: Молодая картошка – 1 кг Паприка – 1 ст. ложка Смесь прованских трав – по вкусу Растительное масло – для обжарки Соль – по вкусу

Приготовление: 1.

Тщательно вымойте молодую картошку. Отварите картошку в подсоленной воде до полуготовности, примерно 10-15 минут.

2. После варки слейте воду и слегка обсушите картошку. Посыпьте картошку паприкой и смесью прованских трав. Тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.

3. Разогрейте масло на сковороде, гриле или мангале. Обжаривайте картошку до образования хрустящей золотистой корочки. Поскольку картошка уже вареная, обжарка займет немного времени.

4. Готовую картошку подавайте в качестве гарнира к любому блюду. Отличным дополнением к такой картошке будет соус из томатов с чесноком.

Чтобы добиться максимально хрустящей корочки, после варки картошку можно слегка придавить, чтобы увеличить площадь соприкосновения с поверхностью сковороды. Также убедитесь, что масло достаточно разогрето перед обжаркой, и не перегружайте сковороду, чтобы картошка жарилась равномерно и не тушилась.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх