На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 866 подписчиков

Свежие комментарии

  • Владимир Игнатьев
    Фуфломицин...Тем более куркума не усваивается без перца.... Куркума: 10 недуг...
  • Grandad
    Имя повара хотелось бы знать.Вкуснейший плов в...
  • Чак
    Плов-Плов. Рисовая каша с мясом. ФУ.Вкуснейший плов в...

Варим сыр за 10 минут: смешиваем молоко, сметану, яйца и ждем когда остынет

В отличие от выдержанных сыров, типа чеддера или грюйера, которые в процессе настаивания теряют значительную часть влаги, домашние сыры не требуют длительного вызревания. Кроме того, приготовить их можно в течение 10 минут, а требуется для этого всего несколько основных ингредиентов: молоко, сметана и пара яиц.

Ингредиенты: Молоко 3,5% - 1 л Соль – 1 ч.л. Сметана 20% - 200 гр. Яйцо – 3 шт.

1. Венчиком взбиваем яйца со сметаной, после чего добавляем смесь в доведенное до кипения молоко с солью. Варим в течение 10 минут на медленном огне, помешивая.

2. В процессе варки молоко начнет сворачиваться, образуя на поверхности комки. По истечению десяти минут вы получите массу, похожую на творог, и мутную, молочного цвета, сыворотку.

3. Процеживаем еще горячую сырно-сывороточную массу через накрытый марлей дуршлаг. Концы марли связываем и ставим сверху что-то тяжелое, чтобы остатки сыворотки ушли из нашего сыра. Как только лишняя влага уйдет и масса остынет, домашний сыр можно считать готовым и пробовать. Приятного аппетита!

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх