На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 935 подписчиков

Свежие комментарии

  • Evgeni Velesik
    В кипящую воду вложите корнеплод и столовую лóжку сахарного песка, варить 15 минут! Всё останется на месте!Варить свеклу явл...
  • игорь
    за фейки уже не садят?Поджигаем рис: пр...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    Фарш говяжий прибл 500 р за 1 кг, гауда - 800 р за кг, шампиньоны - 400 р за кг, ну и там еще по мелочи руб на 300-50...Превратили кило ф...

Солим скумбрию по-сибирски за 30 минут. Для еды на каждый день и на стол на праздник

Мы попробовали ради эксперимента засолить скумбрию как делают это на Севере и в Сибири. Возможно, это один из лучших рецептов малосольной рыбы для дома: на приготовление уходит всего около получаса, затем нужно просто оставить скумбрию в холодильнике и через 4 дня на столе будет деликатесная закуска, которую можно подать и с хлебом, и с гарниром на ужин.

Ингредиенты: 1300 граммов скумбрии, 4 столовые ложки черного чая, 2 лавровых листа, 10 горошин черного перца и 2 горошины душистого перца, 4 столовые ложки соли, 2 столовые ложки сахара, литр воды.

Удаляем у скумбрии голову, убираем все внутри, промываем холодной водой и обсушиваем бумажным полотенцем. Для ускорения процесса можно и сразу взять просто уже готовое филе. Теперь в кипяток добавляем соль, черный чай, сахара, лавровый лист. Перемешиваем и даем рассолу остыть.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх