Готовить ужин с нуля – занятие не самое быстрое, ведь нужно продумать и гарнир, и основное блюдо. Но что, если сделать всё сразу? Просто выкладываем курицу на капусту – и в одном противне получаем полноценный, ароматный ужин без лишних хлопот!
Ингредиенты для курицы: 1 кг куриных окорочков 50 г сметаны 2 ч л молотой паприки Соль и черный перец по вкусу Для гарнира: 1 кг картофеля 100 г репчатого лука 40 мл растительного масла 600 г белокочанной капусты 250 г свежих помидоров или 2 ст л томатной пасты 100 г моркови Соль по вкусу
Приготовление: 1. В глубокую миску или пищевой пакет выложите куриные окорочка.
Добавьте сметану, паприку, соль и черный перец. Хорошо перемешайте, чтобы мясо полностью покрылось маринадом. Накройте пленкой и уберите в холодильник минимум на 30 минут (а лучше на ночь), чтобы курица напиталась ароматами специй.2. Картофель очистите, нарежьте средними кубиками и выложите на противень. Лук нарежьте небольшими кусочками, обжарьте в растительном масле до золотистого цвета и равномерно распределите по картошке. Капусту тонко нашинкуйте, морковь натрите на крупной терке, помидоры нарежьте небольшими кусочками. Если используете томатную пасту, просто смешайте ее с капустой. Посолите овощную смесь и тщательно перемешайте.
3. На картофель с луком выложите капустно-морковную массу. Сверху разложите замаринованные куриные окорочка, слегка прижав их к овощам.
4. Накройте противень влажным листом пергаментной бумаги (или фольгой). Поставьте в разогретую до 200°C духовку. Запекайте 45 минут, затем снимите бумагу и запекайте еще 10–15 минут до румяной корочки.
Совет: Чтобы курочка получилась особенно аппетитной, можно за 5 минут до окончания приготовления смазать ее тонким слоем сливочного масла или меда.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии