На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 777 подписчиков

Свежие комментарии

  • Алексей
    Мля,у автора мания на рестораны и шашлычные...Автор,можешь просто написать,будет вкусно!!!Ну при чем тут шашлычная?Ещ...Маринуем лук как ...
  • Алексей
    Автор,нету дрожжей в хлебе после выпекания(они погибли),совсем нету,хоть в бородинском,хоть в каком.Ваш "квас" стухне...Пенистый домашний...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    не много ли сахара?Маринуем лук как ...

Показываем как сделать из обычных пюре и котлет праздничную подачу. Гости будут приятно удивлены

Для приготовления праздничного ужина совершенно необязательно использовать дорогие продукты. Удивить гостей можно и обычным сочетанием пюре с котлетами, главное правильно все подать. Покажем, как простейшие ингредиенты сделать главным блюдом и на Новогоднем столе.

Ингредиенты:

фарш - 1 кг (говядина 500 г + свинина 500 г)
хлеб ржаной - 100 г (4-5 ломтиков)
луковица - 1 шт ( 200г)
картофель сырой - 1 шт ( 200г)
яйцо - 1 шт
соль - 1 ч.л.
черный перец - по вкусу
смесь перцев - по вкусу
красная паприка - по вкусу
приправа для фарша или к мясу - по вкусу
Для подливы:
сливочное масло - 30 г
вода (или бульон) -500 мл
муку - 1ст.л.
томатная паста - 1ст.

л.
морковь - 1 шт
сельдерей - 1 стебель
лук - 1 шт
Для картофельного пюре:
Картофель - 1200г
Сливочное масло - 50 г
Молоко – 200мл
Соль – по вкусу

Приготовление:

Начнем с подготовки котлет. Для фарша возьмем ржаный хлеб (100 г), зальем его молоком и дадим набухнуть. Затем нарежем говядину и свинину (по 500 г каждого), а также картошку и лук (по 200 г). Перемешаем смесь перцев, сладкую паприку и чёрный перец, добавим к фаршу, хорошо перемешаем. Сформируем котлеты весом по 80 г каждая. Обжариваем их на сковороде до золотистого цвета с обеих сторон. Подготовим подливу для котлет. Обжарим лук, сельдерей и морковь, затем добавим сливочное масло, муку и томатную пасту.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх