На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 985 подписчиков

Свежие комментарии

  • Герман Веснин
    Жрут все.Почему евреи не е...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    Автор, убейся Ап Цтену, от жизни умЕрают и без твАих стрОшилок😂Смертельные проду...
  • Grandad
    А как же мнение диетологов о несовместимости картофеля  с мясом?500 граммов фарша...

Жарим мойву без запаха по всей кухне: 20 минут в духовке и получается просто шикарно

Жареная на сковороде мойва всегда получается чрезмерно масляной. Да и от запаха в кухне потом не проветришь — намного удобнее будет запечь ее в духовке. Рецепт требует минимум подготовки: маринад с лимоном и специями и крахмал, который обеспечит рыбке аппетитный хруст.

Ингредиенты: мойва свежая (1 кг, очищенная от голов и внутренностей) лимонный сок (1 ст.

л.) соль (0,5 ч. л.) молотый черный перец (щепотка) молотый кориандр (0,5 ч. л.) кукурузный крахмал (2 ст. л. с горкой) сушеный чеснок (1 ч. л.) куркума (0,5 ч. л.) паприка (0,5 ч. л.) растительное масло (для смазывания пергамента)

Приготовление: Подготовленную мойву промойте, сбрызните лимонным соком, посыпьте солью, перцем и кориандром, оставьте мариноваться на 15 минут. В пакете смешайте крахмал, сушеный чеснок, куркуму и паприку. Обваляйте каждую рыбу в смеси, стряхнув излишки.

Противень застелите пергаментом, смажьте маслом, разложите мойву в один слой. Запекайте при 180°C 20 минут до золотистой корочки.

Рыба выходит нежной внутри, хрустящей снаружи, а духовка избавляет от необходимости стоять у плиты.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх