Как сделать борщ ярко красным: хитрости шеф-повара

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Нигде цвет не играет такую важную роль, как в борще. Конечно, яркий красный суп в тарелке выглядит и ощущается гораздо привлекательнее и вкуснее невзрачного борщика. Однако, секрет создания идеального цвета знают далеко не все.

Сегодня мы это исправим. Вот мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона, который делится секретом создания идеально красного цвета борща: