Тушеная с луком капуста готовится быстро, а получается очень вкусной. Капуста после термообработки становится цельная, совсем не водянистая. Подавать ее можно смело и как главное блюдо, теперь тушеную капусту будут съедать всю без остатка.
Ингредиенты: Капуста 600 грамм Лук 1/2 шт. Чеснок 2 зубчика Тмин 1/2 чайной ложки соль и перец по вкусу Лавровый лист томатная паста 1 столовая ложка
Пошаговый рецепт: Разогрейте в глубокой сковороде растительное масло и первым отправьте обжариваться нарезанный полукольцами лук.
Засыпьте сразу тмин, чтобы специи начали отдавать вкус. Капусту шинкуем не слишком мелко и обязательно добавляем крупную соль.Теперь при тушении капуста не будет водянистой и сохранит консистенцию. Проминаем капусту и переносим ее на сковороду к луку. Сразу же увеличиваем температуру до максимума. Активно все перемешиваем, чтобы не подгорало. Через 7 минут убираем огонь до минимума.
Освобождаем пространство в центре сковороды, кладем сюда томатную пасту, обжариваем ее 30 секунд. Добавляем лавровый лист, мелко нарубленный чеснок, и вливаем горячую воду, засыпаем перец. На минимальном огне держим капусту еще 7 минут, крышкой накрывать не нужно.
Приготовленная таким образом капуста это идеальный вариант быстрого и простого ужина.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии