Если вы смотрели сериал «Игра престолов» или любой другой фильм о средневековье, то наверняка не раз сглатывали слюну при виде средневекового пиршества. Столы ломящиеся от дичи, сочных пирогов, морсов, настоек и наливок — остаться равнодушным тут невозможно.
Авторы кулинарной книги «Пир льда и огня» думали так же, поэтому решили собрать под одной обложкой рецепты средневековых блюд в оригинале, снабдив адаптацией под современные условия.
Кулинарный путеводитель по Семи королевствам включает около ста рецептов, разделенных по регионам:
Стена: каре ягненка, пирог со свининой, баранина в луково‑пивном бульоне, глинтвейн, гороховая каша.
Север: пирог с говядиной и беконом; курица в меду, дикий вепрь, запеченный с пореем, печеные яблоки.
Юг: форель на гриле с беконом, похлебка из кролика, тарталетки с черничной начинкой.
Королевская Гавань: лимонное печенье, перепела с масляным соусом, форель с миндалем, похлебка бедняка, ледяное молоко с медом.
Дорн: фаршированные виноградные листья, утка с лимонами, нутовая паста.
Побережье Узкого моря: булочки с беконом, медовые палочки по-тирошийски, зимнее печенье, акриды с пряным медом.
Все собранные рецепты одобрил сам автор книг «Песни льда и пламени» Джордж Мартин и даже написал предисловие, которое также присутствует в русскоязычном издании. Пока книга еще не продается, но предварительный заказ можно сделать здесь. Ориентировочная стоимость книги составит 1250 рублей.
Свежие комментарии