На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 920 подписчиков

Свежие комментарии

  • Grandad
    Писатель знает, сколько раз в год ели мясо простые русские? Совсем оторван от жизни и не 3чил историю. Или он из "дру...8 мясных блюд, ко...
  • Вовладар Даров
    Все норовят в пластик залить, а в миску не судьба залить?Зельц из килограм...
  • Наталья Серебрякова
    Зачем кашерная соль если в блюде есть йогурт. Это уже не кашерная едаФрикадельки по-гр...

Нашли способ готовить курицу идеально. Перед готовкой нужно положить ее в пакет, и тогда весь сок останется внутри

При жарке курица очень часто получается суховатой, но мы нашли пожалуй лучший способ решения этой проблемы и приготовления птицы в целом. Идеальная курица получится всегда, если еще перед началом готовки положить ее в пакет со специями.

Ингредиенты: крупный цыпленок, 3 столовые ложки муки, 2 чайные ложки паприки, полторы чайных ложки соли, 1/2 чайных ложки перца, 200 миллилитров сливок, 50 граммов петрушки, головка чеснока.

В обычный полиэтиленовый пакет пересыпаем муку. Добавляем паприку, соль и перец, затем кладем разрезанную крупными кусками курицу. Завязываем пакет, несколько раз встряхиваем и отбиваем с обеих сторон.

Благодаря этой маленькой хитрости специи будут полностью обволакивать кусочки птицы и при жарке образуют корочку, которая и сохранит внутри весь сок. Теперь разогреваем сковороду и жарим курицу с обеих сторон до золотистой корочки. Это еще не все: в отдельной миске смешиваем 200 миллилитров сливок, мелко нарезанную петрушку и пропущенный через пресс чеснок. Полученной смесью поливаем курицу прямо на сковороде и тушим под крышкой 15 минут.

Курица в результате получилась намного нежнее, чем при обычной обжарке.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх