Steak Lovers

16 553 подписчика

Свежие комментарии

  • Ирина Солодилина
    Очень кстатиЛетний рецепт каб...
  • Алексей Рэдс
    Для получения жирных кислот омега-3-6-9 вместо мертвечины, то есть вместо мяса и в том числе мяса рыбы, рекомендую пр...Захотелось сырой ...
  • Александр Киевская Русь
    Вообще-то, такое блюдо готовится на сковородке.Превращаем яичниц...

Мясо по-французски выкладываем на лаваш и готовим как пирог

Мясо по-французски выкладываем на лаваш и готовим как пирог

Авторский рецепт мяса по-французски значительно отличается от привычного многим блюда. Готовить его будем в виде пирога, а вместо теста используем лаваш. Для основы нам понадобится 300 граммов отварного риса, несколько листов тонкого лаваша, около полукилограмма свинины, сыр, репчатый лук, помидоры и майонез. Для соуса бешамель возьмем 0/5 литра молока, 100 граммов муки и столько же сливочного масла. Перекладываем рис в глубокий сотейник, солим его и перчим.

В то же время в другом сотейнике разогреваем масло и делаем бешамель, смешиваем венчиком молоко, муку и сливочное масло. Соус должен получится густой. Переливаем примерно четверть соуса в рис и перемешиваем. Промазываем форму для запекания сливочным маслом и застилаем ее лавашом. Выкладываем на лаваш рис, режем тонко мясо и кладем на рис. Солим, перчим, можно добавить и других специй по вкусу.

Присыпаем все мелко нашинкованным луком и кладем тонко нарезанный помидор. В остатки бешамеля добавляем майонез, перемешиваем и получившейся массой закрываем пирог. Ставим в разогретую до 150 градусов на 40 минут. За 15 минут до готовности посыпаем пирог сыром, повышаем температуру до 170 градусов и доводим до расплавления сыра.

Подавать такой пирог можно и холодным, и горячим.

Никакого гарнира не требуется — в пироге уже есть все необходимое.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх