Восстанавливаем старую чугунную посуду

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Чугунная кухонная утварь служит долго, но требует к себе внимания. Со временем стенки ее обрастают плотным слоем ржавчины и загрязнения. Способы реанимировать любимую сковородку есть и они не так сложны.

Удобнее всего будет прокалить чугунную сковородку на открытом огне. Так с нее слетит вся грязь и нагар.

После нужно дать металлу остыть: резко охлаждать чугун нельзя. В принципе, обжечь сковородку можно и в духовке.

Ржавчина со стенок удаляется обычным средством для чистки металлической посуды. А еще можно взять и опустить сковороду в обычный уксус, минут на 30.

За чугунной посудой легче ухаживать, чем раз за разом приводить ее в порядок. Повара рекомендуют прокалить поверхность сковородки вместе со съедобным высыхающим маслом: оно создать на поверхности чугуна гладкое непригорающее покрытие.