На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 097 подписчиков

Свежие комментарии

  • Natalia Vega
    Скажите, а в России уже даже лука своего нет??? Что за мода все тащить из Китая5 основных ошибок...
  • Серж Бродяга
    Наверное примерно просеко, только не жидкое6 полезных салато...
  • АННА
    💯👍🏻Продукты, из-за к...

Как коптить сало на кухне

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Вкуснейшее сало можно приготовить прямо на кухне. Рецепт копчения достаточно прост, но есть в нем и несколько хитростей.

Казан, пиво, щепа (автор выбрал сливовую), перец чили, стальная подставка, тарелка, три небольших камня и само сало — больше не потребуется ничего.

Для начала на куске сала делаются крестообразные разрезы.

Перца чили можно не жалеть, острое копченое сало гораздо вкуснее.

Заранее вымоченная в пиве щепа отправляется в казан. Кирпичики послужат подставкой под тарелкой, она нужна для того, чтобы жир стекал не на щепу.

Теперь казан ставится на большой огонь, всего на 5 минут. Следующие 45 минут готовка продолжается на маленьком огне — в принципе, вот и весь рецепт вкусного копченого сала!

 

Ссылка на первоисточник
наверх