Суп даст фору любой солянке, хотя готовить всего 15 минут. Делаем знаменитую Филадельфию: съедят до последней ложки

Мы поделимся с вами рецептом супа, который без преувеличения захочется готовить каждый день. Суп Филадельфия, сочетающий нежные грибы, обжаренные с луком, острые охотничьи колбаски и плавленные сырки, даст фору по вкусу любой овсянке — тем более, что делается сытная похлебка всего за 15 минут.

Ингредиенты: Шампиньоны — 200 г Лук — 1 шт.

Морковь — 1 шт. Картофель — 3 шт. Охотничьи колбаски — 200 г Сыр «Филадельфия» — 200 г Соль, перец горошком, лавровый лист Зелень укропа по вкусу

Приготовление: Нарежьте шампиньоны и обжарьте их на сухой раскаленной сковороде под крышкой, чтобы выпарить жидкость. Затем добавьте лук, нарезанный четвертькольцами, и масло, обжарьте до прозрачности лука. Морковь нарежьте соломкой и обжаривайте с луком и грибами 8-10 минут. Картофель нарежьте средними кусочками и отправьте в кипящую воду вместе с лавровым листом и перцем горошком.

Нарежьте колбаски кружочками и отложите. Когда картофель станет мягким, добавьте обжаренные овощи, а затем сливочный сыр «Филадельфия», перемешайте до растворения. В конце добавьте колбаски и дайте супу закипеть. Подавайте горячим со свежим хлебом.