Steak Lovers

16 551 подписчик

Свежие комментарии

  • Геннадий Кибирев
    ТАК и гости разойдутся,если не будет подано вино 🚻Жарим пельмени на...
  • Альбертт
    Все верно но не лучше ли воспользоваться минералкой и все будет ок . Да и соль сразу не ложки иначе сок выйдет .Эталонный шашлык ...
  • andmitry
    почему нельзя кипятить кипяченую воду? Потому что можно. И ничего от этого не будет. Хлор выветривается после часа в ...Почему нельзя кип...

Сливочное мясо казане: выкладываем на дно луковую подушку и масло. Аромат мяса слышно на улице

Сливочное мясо казане: выкладываем на дно луковую подушку и масло. Аромат мяса слышно на улице

Тушеное мясо в стандартном исполнении редко можно назвать деликатесом, его скорее предпочитают любители. Но у нас есть совершенно меняющий дело способ приготовления сливочного мяса, готовится оно прямо в сухом казане под луком и сливочным маслом: аромат от него идет такой, что за рецептом могут прийти и соседи. На килограмм мяса (в данном случае это баранина, но в этом рецепте можно использовать и любое другое) берем полкило лука, 100 граммов сливочного масла, 50 миллилитров воды, 2 чайные ложки соли, 3 зубчика чеснока, половину ложки черного молотого перца. Мясо режем крупными кусками, следом нарезаем кубиком лук. Выкладываем мясо сразу в сухой казан, добавляем 50 миллилитров воды и накрываем луком. Сверху кладем 100 граммов сливочного масла. Накрываем крышкой и ставим на средний огонь, держим 60 минут. Затем добавляем чеснок, соль, черный перец, перемешиваем. Снова накрываем крышкой и уже на слабом огне томим еще два часа. Видеорецепт: Подавать приготовленное таким образом мясо будет вкуснее всего с нежным пюре или белым рисом.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх