В фестивальном меню: карпаччо из осьминога с йогуртом, норвежский тар-тар из лосося со свежим огурцом, кантри-сибас, фрут-коктейль и двойной фишнес.
Похожее на «фитнесс» звучание раскрывает основную идею меню – это праздник красоты, витаминов и здорового образа жизни. Для фестивального предложения было разработано пять блюд, рекомендованных Лидией Ионовой, профессиональным диетологом, входящим в число самых востребованных специалистов Москвы по версии журнала «Forbes». А на протяжении всего фестиваля, длящегося 7 недель, «Филимонова и Янкель» совместно с ведущими экспертами в области красоты и правильного образа жизни будет рассказывать о семи слагаемых здоровья: комплекс ежедневных физических упражнений для гостей составят тренера школы правильного бега I love running, секретами красоты поделится креативный директор салона Smartcut Елена Писарева. А рестораны «Филимонова и Янкель» приглашают попрактиковаться в правильном питании, для этого и было создано фестивальное меню. В него вошли полезные, но в то же время легкие блюда, которые абсолютно отражают концепцию фиш-хаусов «Филимонова и Янкель» – «свежая рыба как здоровый и ежедневный продукт».
Карпаччо из осьминога с йогуртом, салатом корн и тертыми томатами (720 руб.) – блюдо одновременно необычное и очень полезное: мясо осьминога богато белком, но при этом оно низкокалорийное, а значит всегда легко усваивается.
Норвежский тар-тар из лосося со свежим огурцом (520 руб.) – лосось богат витаминами Омега-3 для сердца, аминокислотами для иммунитета и столь необходимыми микроэлементами для веселого и радостного настроения.
Кантри–сибас (1140 руб.) – за этим загородным названием спряталось филе сибаса, запеченное в пергаменте, с обжаренными на гриле овощами. Сибас – это настоящая мечта диетолога, в этой рыбе нет углеводов, а 99 калорий звучит совсем как музыка.
Фрут–коктейль (640 руб.) состоит из микса листьев салата со свежей клубникой, лепестками миндаля, свежим апельсином и грушей. Это блюдо можно смело назвать взрывом витаминов. Они помогают легко просыпаться по утрам, чувствовать себя бодрым и способным сделать тысячу дел.
Двойной фишнес (980 руб.) – это филе лосося и дорады с нежным шпинатом. Если бы молодость можно было подать на тарелке, то она выглядела бы именно так. Столь благородное сочетание рыбы дарит запас витаминов красоты, а шпинат является чемпионом по содержанию йода и железа.
Карпаччо из осьминога с йогуртом, салатом корн и тертыми томатами (720 руб.) – блюдо одновременно необычное и очень полезное: мясо осьминога богато белком, но при этом оно низкокалорийное, а значит всегда легко усваивается.
Норвежский тар-тар из лосося со свежим огурцом (520 руб.) – лосось богат витаминами Омега-3 для сердца, аминокислотами для иммунитета и столь необходимыми микроэлементами для веселого и радостного настроения.
Кантри–сибас (1140 руб.) – за этим загородным названием спряталось филе сибаса, запеченное в пергаменте, с обжаренными на гриле овощами. Сибас – это настоящая мечта диетолога, в этой рыбе нет углеводов, а 99 калорий звучит совсем как музыка.
Фрут–коктейль (640 руб.) состоит из микса листьев салата со свежей клубникой, лепестками миндаля, свежим апельсином и грушей. Это блюдо можно смело назвать взрывом витаминов. Они помогают легко просыпаться по утрам, чувствовать себя бодрым и способным сделать тысячу дел.
Двойной фишнес (980 руб.) – это филе лосося и дорады с нежным шпинатом. Если бы молодость можно было подать на тарелке, то она выглядела бы именно так. Столь благородное сочетание рыбы дарит запас витаминов красоты, а шпинат является чемпионом по содержанию йода и железа.
Официальный сайт ресторанов «Филимонова и Янкель»: www.fishhouse.ru
«Филимонова и Янкель» в нашем каталоге ресторанов.
«Филимонова и Янкель» в нашем каталоге ресторанов.
Свежие комментарии