Всю информацию о хамоне Хоселито известный шеф-повар Адриа Ферран и президент компании «Carnicas Joselito» Хосе Гомес собрали в онлайн-энциклопедии Joselito Lab.
Информационный сервис представляет собой аналог кулинарного справочника, в котором все разделы посвящены хамону. Цифровая энциклопедия содержит информацию как, собственно, о самом хамоне, так и техниках его нарезки, особенностях хранения и сервировки.
Информационный сервис представляет собой аналог кулинарного справочника, в котором все разделы посвящены хамону. Цифровая энциклопедия содержит информацию как, собственно, о самом хамоне, так и техниках его нарезки, особенностях хранения и сервировки.
Для Joselito Lab гуру молекулярной кухни Адриа Ферран и его команда ресторана elBulli разработали коллекцию рецептов на основе хамона. Рецепты содержат видеоинструкцию с пошаговым приготовлением блюда, а также список необходимых ингредиентов и словесное описание рецепта. Меню обновляют каждую неделю, добавляя в него новые блюда.
Помимо основных разделов ресурс содержит блог с последними новостями и тенденциями кулинарного мира, связанными с хамоном Хоселито. Сайт Joselito Lab доступен на 10 языках, включая, что не может не радовать, русскоязычную версию.
Свежие комментарии