Steak Lovers

16 558 подписчиков

Свежие комментарии

  • Эльфено4ек Чумазикова
    Очень люблю красное сухое, но каждый день не попьешь, цены хорошего вина кусаются... ;-)Что будет, если п...
  • Александр Котов
    Каждый день будет хорошо. Проверено.Что будет, если п...
  • radiofree RF
    Масла сколько заливать?Готовим стейк вну...

Чак-чак тает во рту: жарим тесто в сахаре с медом

Чак-чак тает во рту: жарим тесто в сахаре с медом

Настоящий среднеазиатский чак-чак готовят немногие домохозяйки, а рецепт между тем прост и не требует сложных ингредиентов. Десерт получается таким нежным, что буквально тает во рту: тесто обжариваем в сахарном сиропе с медом. Первым приготовим сироп. В сотейнике (подойдет и кастрюля с толстым дном) смешиваем два стакана сахара, полтора стакана воды и ставим на огонь.

Затем выдавливаем в смесь столовую ложку лимонного сока и варим на медленном огне 10-15 минут. Теперь добавляем туда же 4-5 столовых ложек меда и приступаем к тесту. На 450 граммов муки берем 1/2 чайной ложки соли, столько же разрыхлителя, добавляем 100 граммов сливочного растопленного масла, чайную ложку 9% уксуса, 250 миллилитров воды и 1/2 чайной ложки корицы.

Готовое тесто раскатываем на рабочей поверхности и обычным стаканом вырезаем кольца диаметром примерно 5 сантиметров. Сворачиваем каждую заготовку звездочкой, как на фото ниже: И жарим в сиропе на среднем огне до золотистого цвета.

Чак-чак можно подавать и без всяких добавок, он и без того получился сладким. А можно попробовать полить его расплавленным шоколадом — так будет еще вкуснее.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх