Пшено, гречка, перловка и рис считаются самыми простыми крупами для быстрого гарнира. Но стоит вместо варки пожарить крупы вместе на раскаленной сковороде и за 30 минут у нас будет уже почти плов. Ингредиенты: Гречневая крупа – 100 г Перловая крупа – 100 г Пшено – 100 г Рис – 100 г Лук –1- 2шт. Морковь – 1 шт.
Мясо– 350 г Вода – 900 мл Соль Каждую крупу предварительно промываем, перловку нужно замочить на час. Затем разогреваем в сковороде немного растительного масла и жарим все крупы разом на среднем огне 4 минуты. Снова разогреваем масло уже в казане. Обжариваем нарезанное полосками мясо. Затем добавляем к нему нарезанный полукольцами лук, кладем измельченную морковь. Солим, пересыпаем в казан всю крупу. Вливаем воду и после того, как она закипит, тушим под крышкой 35 минут. Видеорецепт: Уже перед подачей слегка присыпьте плов из крупы зеленью.
Свежие комментарии