На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 093 подписчика

Свежие комментарии

  • Стас Гулинов
    Попробуй гнать 88-90. Останется вкус и необходимый аромат. Настаивай не менее 3 месяцев. ДЕКУПАЖ!!!5 методов проверк...
  • Grandad
    Не говорят, что такое блюдо произошло при смешивании остатков риса и лапши и выдавании этого за новое блюдо. Потом не...Ленивый гарнир ко...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    П.4 - полный бред!9 ошибок в пригот...

Заплетаем мясо косичкой, а внутрь кладем пюре. Выручает, когда обычные блюда надоели

Этот рецепт поразительно вкусного, сочного мяса придет на выручку, когда все другие блюда уже наскучили. Вместо жарки мы заплетем мясо тонкой косичкой, а внутри оставим место под пюре: гарнир и главное блюдо появятся на столе одновременно. 

На 10 порций нам понадобится 4 килограмма говядины, соль, перец, немного сливочного масла и свежий розмарин.

В центр уже готового мяса можно добавить пюре как гарнир, но это уже опциональный шаг. Разрезаем говядину на длинные и относительно тонкие полоски. Их, в свою очередь, заплетаем в косичку и на концах крепим зубочистками.

Оборачиваем косичку из мяса вокруг термостойкой миски. Кладем по всему диаметру маленькие кусочки сливочного масла, приправляем измельченным чесноком, розмарином, тимьяном, солью и перцем. Отправляем мясо в духовку на 15 минут при 200 градусах в режиме обдува. Затем снижаем температуру до 160 градусов и оставляем еще на 20 минут.

После выключаем духовку, открываем и ждем еще 15 минут до полной готовности. Уже перед подачей положите в центр косички картофельное пюре. Оно пропитается мясным соком и станет еще вкуснее. Мясная косичка вряд ли оставит равнодушными гостей и домашних.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх