Легкая заправка на основе лимона и меда с добавлением специй творит чудеса даже с банальными помидорами. Стоит только немного замариновать их с этой добавкой и такой салат съедят без остатка, а соус вымакают хлебом.
На полкилограмма помидоров уйдет 2 средних луковицы, 4-5 столовых ложек подсолнечное масла, 2 столовых ложки лимонного сока, по 1 чайной ложке сушеного базилика и меда, 3 зубчика чеснока, 0,5 чайной ложки красного перца и соль на кончике ножа.
Лук режем полукольцами, хорошо разминаем руками и половину выкладываем на дно формы, в которой будем мариновать. Помидоры режем кольцами примерно по 5 мм толщиной, затем половину ровным слоем укладываем поверх лука. Посыпаем второй половиной лука, сверху укладываем второй слой помидоров. Форму убираем в сторону, а пока приготовим маринад.
В тарелке смешиваем сушеный базилик, нашинкованный мелко чеснок, соль, мед и лимонный сок. Добавляем подсолнечное масло и красный перец. Перемешиваем маринад до полного растворения меда.
В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии