На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 917 подписчиков

Свежие комментарии

  • татьяна неструева
    согласна  . это не чебурекЖарим квадратные ...
  • Владимир Блинов
    Это не шурпа, а шулюм. Шурпа - мясо кладут в разогретое масло - тем самым "запечатывают" белок, для любителей также о...Вкуснее супа вы н...
  • Алла Макарова
    Это вкусно, мне понравилосьЗа 10 минут делае...

Мясо в духовке по секретному рецепту мясника. Большой кусок готовится в пакете всего за час

Новый рецепт мяса в духовке мы узнали у знакомого мясника. Этим способом сочное мясо крупными кусками готовится после этапа легкой подготовки в пакете всего за час, а маринованный лук выступает для него подушкой. Ингредиенты: 1 килограмм мяса (лучше всего подойдет шея или свиная вырезка), 4 луковицы полторы столовые ложки приправ для мяса (берите смесь тимьяна, молотого черного перца, копченой паприки, тмина и орегано), 100 миллилитров укуса.

 Одна из интересных тонкостей этого рецепта — предварительно замаринованный лук. Все 4 луковицы мы шинкуем в глубокую миску, добавляем столовую ложку сахара, разминаем лук руками. Следом вливаем в ту же миску 100 миллилитров уксуса и воды так, чтобы она едва покрывала лук. Перемешиваем и оставляем на час. Мясо режем крупными кусками, в этом рецепте мельчить не следует. Перекладываем его в отдельную миску. Солим, посыпаем смесью специй. Перемешиваем и оставляем настаиваться на тот же час. Теперь лук отжимаем от лишней жидкости. Перекладываем его в один плотный слой в пакет для запекания. Сверху распределяем мясо. Края пакета тщательно фиксируем. Ставим в духовку на 60 минут при 200 градусах. Видеорецепт: Вкуснее всего приготовленное таким образом мясо будет подать с нежным пюре и салатом из свежих овощей.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх