Караси на ужин: все мелкие кости прожариваются и больше не мешают

Вкуснейших карасей приготовим к ужину новым способом. Немного приправим и прожарим так, что мелкие кости исчезнут сами. Делать блюдо будем порционно, что очень удобно. На килограмм карасей проще всего будет взять приправ для запеченной рыбы, но можно добавить и любых других приправ. Кроме того, возьмем еще штук пять крупных картофелин, морковь, цветную капусту, растительное масло и приправы для овощей.

Рыбу промываем, чистим, удаляем жабры и внутренности. Складываем в миску, присыпаем специями, натираем рыбу со всех сторон и ставим под пленкой в сторону. Займемся пока овощами: нарезаем дольками морковь и картофель, капусту разбираем на соцветия. Приправляем, перемешиваем. Берем бумагу для выпечки, выкладываем на нее промаринованную рыбу и рядом овощи. Формируем из бумаги конвертик, на каждую рыбу свой. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Подавать на стол можно прямо не снимая бумаги, так блюдо дольше останется горячим.