Делаем из куриных желудочков деликатес. 10 минут и на столе ресторанная закуска почти бесплатно

Куриные желудочки считаются недорогим ингредиентом. Но с правильным рецептом приготовить их можно вкуснее любого мяса. Гости вряд ли поймут, что перед ними обычный субпродукт: немного маринада и они приобретают совсем другой вкус.

Ингредиенты: Куриные желудочки - 500 г Вода Соль Черный перец - 10 шт Душистый перец - 4 шт Лавровый лист - 1 шт Лук - 1 шт Растительное масло - 5 ст.

л. Яблочный уксус - 2 ст.л. Соевый соус - 1 ст.л. Черный перец Кориандр - 1 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Укроп

Приготовление: Куриные желудочки обязательно тщательно промываем. Затем доводим до кипения воду, отправляем их вариться на маленьком огне 50 минут, после этого остужаем и режем небольшими ломтиками. В глубокую салатницу сразу нарезаем лук.

Сюда же перекладываем ломтики курицы. В отдельной миске смешиваем растительное масло, яблочный уксус, соевый соус, черный перец, соль, сахар и кориандр. Этим маринадом заливаем курицу и лук. Перемешиваем, закрываем миску пленкой и оставляем на 10 часов. Затем закуска полностью готова.

Приготовленные таким образом желудочки подойдут и как закуска, и как главное блюдо.