Отварные макароны годятся разве что для нехитрого гарнира на скорую руку, но стоит их обжарить и вкус становится совсем другим. Конечно, простой жаркой тут не обойтись: нежность и сочность блюду придадут кремовый соус и грибы.
Ингредиенты:
сливочное масло – 50 г
чеснок – 3 зубчика
шампиньоны – 400 г
макароны – 200 г
растительное масло – 2 ст.
ложки сметана 20% – 2 ст. ложки
соль – по вкусу
черный перец – по вкусу
вода – 100 мл
сыр твердый (по желанию) – 50 г
Приготовление:
Разогрейте сковороду и растопите сливочное масло. Если не любите сливочное масло, можно использовать растительное. Выложите разрезанный пополам чеснок и обжаривайте до появления аромата. Добавьте крупно нарезанные шампиньоны. Обжаривайте их на среднем огне, не закрывая крышкой, пока вся влага не испарится. В другой сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте макароны до золотистой корочки.
Свежие комментарии