Свежие комментарии

  • Luda Shmakova
    В доперестроечное время поделилась со мной знакомая рецептом мясных оладий: фарш, лук, яйца, соль, перец, майонез, му...Минутная вкуснотища и завтрак готов
  • Татьяна Гущина (Смирнова)
    Не впечатляет.Вкусный ужин без возни: все в одной сковородке
  • Иван Иванов
    у меня с конвекцией Кайзер. От Вас впервые слышу, что на разных уровнях можно температуру разную выставлятьКилограмм говядины смешали с маринованными огурцами и ставим в духовку

Пышный кулич без дрожжей: кладем творога больше муки

Практически идеальный рецепт быстрого кулича многие хозяйки называют своей палочкой-выручалочкой. Все потому, что готовится он на творожном тесте совсем без дрожжей, глазурью покрывается и вовсе за минуту. А чтобы приготовить такой бездрожжевой кулич на творожном тесте нам понадобится 300 граммов творога, 3 яйца, ванильный сахар, растопленное сливочное масло, разрыхлитель, цедра половины лимона, 130 граммов сухофруктов (берите любые на свой вкус) и примерно 240 граммов муки. Выпекать будем в формах диаметром 9 сантиметров.

Творог быстро измельчаем блендером в однородную массу. Яйца взбиваем вместе с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до пышной, светлой консистенции. Теперь добавим растопленное сливочное масло комнатной температуры, цедру лимона. Частями вводим наш измельченный творог, перемешивая миксером до однородности. Смешиваем с разрыхлителем муку и вводим постепенно — консистенция теста должна быть густой, очень липкой и тягучей. Пора вмешать в тесто сухофрукты, можно добавить цукатов и орехов. Смазываем формы растительным маслом, наполняем тестом, придавая ему классическую форму кулича. Осталось только поставить формы в разогретую до 170 градусов духовку. Выпекаем 40 минут, на последних трех минутах включаем верхний гриль и конвекцию, так куличи получатся хорошо подрумяненными. В качестве завершающего штриха польем верхушку кулича глазурью (можно взять уже готовую) и можно подавать их к столу.

 

Источник ➝

Картина дня

))}
Loading...
наверх