Знаменитый советский пломбир хоть и уже не продается в магазинах, легко готовится дома. Мы возьмем состав по ГОСТу и сделаем все за 5 минут – пломбир останется только охладить.
Основа простая – мы возьмем для пломбира 33% сливки, банку сгущенного молока, сахар и немного ванилина.
Предварительно охлажденные сливки выливаем в емкость и начинаем взбивать миксером не небольшой скорости, постепенно добавляя сахар.
Сливки сразу же начнут увеличиваться в размере, поэтому посуду берите с запасом. Как только сахар размешан, перемешиваем еще 2-3 минуты, после чего наступает очередь сгущенки – ее выливаем тоже медленно и все перемешиваем.
Свежие комментарии