Чебуреки, приготовленные на природе, будут гораздо вкуснее, чем те, что делаются на обычной кухнях. Их начинка будет сочной и аппетитной, а корочка получится хрустящей и ароматной. Такие чебуреки стоит приготовить хотя бы один раз, особенно если вы хотите разнообразить свой кулинарный опыт на природе и испытать новые гастрономические впечатления, вместо традиционного шашлыка.
Ингредиенты: 1 кг мяса 400 г муки 1 столовая ложка соли 4 столовые ложки подсолнечного масла 2 яйца 2 луковицы 2 чайные ложки черного перца
Инструкции: 1. В большую миску просейте муку, добавьте подсолнечное масло, яйца и немного воды в миску с мукой. Тщательно замешайте тесто до однородной консистенции. Дайте тесту отдохнуть в течение полчаса.
2. Подготовим начинку: мелко нарежьте мясо, чтобы получился фарш. Разрежьте луковицы и нарежьте их на мелкие кусочки. В большой чаше смешайте фарш из мяса и нарезанный лук, добавьте соль и черный перец в начинку. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно смешались.
3. Раскатайте тесто на пышные слои и разделите его на 8 равных частей. Возьмите каждую часть теста и снова раскатайте ее в форме кружка.
4. На одну половинку теста выложите приготовленную начинку. Плотно закройте начинку, накрывая ее второй половинкой теста. Хорошо прижмите и закройте края чебурека, чтобы начинка не вытекала.
5. В большой сковороде разогрейте достаточное количество растительного масла. Постепенно обжаривайте чебуреки на среднем огне до образования золотистой корочки с обеих сторон. Периодически переворачивайте чебуреки, чтобы они равномерно прожарились.
6. После жарки выложите чебуреки на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
Чебуреки прекрасно сочетаются с томатным соусом, сметаной или зеленым соусом.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии