Настоящую итальянскую пиццу вполне можно сделать и без духовки, притом по самому простому рецепту. Вам не придется месить тесто, или ждать его расстойки: достаточно все смешать и сразу отправить на сковороду.
Ингредиенты: сметана — 5 ст. л. майонез — 5 ст. л. соль яйца — 2 шт. мука — 9 ст. л. разрыхлитель теста колбаса (или любые мясные продукты) маринованные огурцы помидоры — 2 шт.
сыр (по выбору, лучше смесь нескольких видов) кетчуп или томатная паста среднее растительное масло для жаркиПриготовление: В глубокой миске смешайте сметану и майонез, добавьте немного соли и яйца, тщательно перемешайте до однородности. Затем всыпьте муку с разрыхлителем и перемешайте до густоты теста, похожего на консистенцию оладий. Пусть оно немного постоит, пока вы готовите начинку. Колбасу нарежьте, если она не нарезана заранее, и подготавливайте остальные продукты.
Маринованные огурцы порежьте кольцами, помидоры — дольками. Если помидоры сочные, лучше удалить лишнюю жидкость. Сыр натрите на крупной тёрке. В сковороде разогрейте немного растительного масла и равномерно распределите тесто.
Смажьте тесто кетчупом или томатной пастой. Выкладывайте колбасу, огурцы, помидоры и щедро посыпьте тертым сыром. Специи добавляйте по вкусу, например, сушёный базилик. Накройте сковороду крышкой, включите средний огонь и готовьте около 15 минут. За это время тесто полностью пропечется, а сыр расплавится.
Как только пицца готова, снимайте сковороду с огня, давайте немного остыть и подавайте.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии