Проверенный рецепт домашнего крем-сыра — настоящая находка для тех, кто ценит натуральные продукты и любит экспериментировать на кухне. Всего за 10 минут вы получите нежный, сливочный сыр с идеальной текстурой, который можно дополнить грибами, ветчиной или зеленью. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают этот рецепт универсальным для любого случая: сыр можно и на хлеб намазать, и добавить в суп.
Ингредиенты: 250 г творога (желательно кислого) 2 г соли 2 г соды 70 мл сливок 10% 30 г сливочного масла (по желанию) 1 ст. ложка лимонного сока (по необходимости)
Приготовление: Смешайте творог, соль и соду в глубокой миске. Добавьте сливки и тщательно измельчите массу блендером до однородности. Переложите смесь в емкость для водяной бани и нагревайте, постоянно помешивая, пока творог не начнет плавиться. Как только масса станет однородной и слегка тягучей, добавьте размягченное сливочное масло и снова перемешайте.
Если творог недостаточно кислый, влейте столовую ложку лимонного сока — это поможет добиться нужной консистенции и аромата. Готовый горячий сыр перелейте в форму, накройте пищевой пленкой и остудите. После охлаждения в холодильнике сыр готов к употреблению.
Наш рецепт позволяет не только контролировать состав плавленого сыра, но и экспериментировать с добавками, создавая уникальные вкусы. Попробуйте добавить грибы, ветчину или зелень, чтобы сделать сыр еще более интересным.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии